Algselt oli kartul sooja toidu oluline osa, kuid hiljem jõudis see ka külmroogade põhikomponentideks. Läbi sajandi on olnud hapukoorega segatud kartulisalat peolaudadel. Ka meie peredes on kartulisalat tavaliselt peolaual esindatud. Igal perenaisel on oma kartulisalati retsept ja kõik peavad just enda tehtud kartulisalatit kõige maitsvamaks. Siin on meie versioon kõige maitsvamast kartulisalatist.
Koostisosad:
6 koorega keedetud kartulit
4 keedetud muna
5 marineeritud kurki
300 g keeduvorsti
400 g konserveeritud hernest
1,5 dl majoneesi
3 dl hapukoort
soola
purustatud musta pipart
Valmistamine:
Koori kartul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Tükelda kurk ja vorst samuti väikseks. Peenesta kahvliga muna. Sega kokku majonees ja hapukoor ning maitsetsa. Sega kaste salatiainetega korralikult läbi ja lase tund-paar külmas seista. Enne serveerimist lisa salatile vajadusel veel soola ja tõsta serveerimisanumasse. Kui salat näib kuiv, siis lisa veel kastet.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar