Ühepajatoit

Koostisosad:

1 kg kondita sea- või veisekarbonaadi

1,5 l vett
pool kapsapead
3 porgandit
2 sibulat
pool bataati 
pool kaalikat
3 kartulit
suurem küüslauk
soola
8 tera mustapipart
1 sl õli
peterselli või tilli

Valmistamine:

Lõika liha väiksemateks tükkideks ja pruunista suure keedunõu põhjas õliga. Lisa 1,5 l vett, neljaks lõigatud sibulad ja sektoriteks lõigatud kapsas. Hauta vaiksel tulel pool tundi. Lisa 1 tl soola, juppideks lõigatud porgand ja kuubikuteks lõigatud kaalikas, hauta veel 10 min. Lao köögiviljade peale kooritutd ja poolitatud kartulid ja bataat, lisa väheke soola ning musta pipra terad. Hauta veel 20 min või kuni kõik koostisosad on pehmed. Serveeri ning raputa üle värske peterselli või tilliga.